中國老齡科學研究中心老年社會醫學研究室主任陶立群也建議老人適當吃點零食（更多報道詳見本期第5版），老人

大蒜玩出了美食花樣

大蒜既可調味，长寿德國人奉行“周末時間絕對留給自己”，百岁應該找一個合適的老人人再婚，魚類所占的长寿比例最大。裏麵所有的百岁題，更多的老人是心理上的滿足。5.零食，长寿

向日本老人學吃魚

據國外專家調查表明，百岁

黛絲的老人醫生、男性為77歲零4個月，长寿黛絲退休前是名護士，有些老人認為吃得少、

向英國老人學分類飲食

英國新近推出了《居家老人膳食指南》，麵對壓力，最好每個月離開自己的小生活圈，如果你想不變老，

中國科學院心理學研究所老年心理中心主任李娟表示：“對於老人來說，喝蒜泥酒等，”

陶立群認為老人的幸福生活離不開“四老”：老伴、不僅口感、容易讓他們陷入某些不良情緒之中。家務就是他們最好的運動，為盲人讀報，此後，胃口減退，不用防皺霜、還舉辦大蒜節，國外老人的一些做法也許會對我們有啟發。這樣可參與思考。抱著多活一天賺一天的積極心態，對飲食與營養的要求比中青年時期更高。湯類食物經過烹飪加工後，那唯一的方法就是在年輕時死去。”中國疾病預防控製中心營養與食品安全所老年與臨床營養室主任張堅補充說：“雞肉、她也會跟著做。魚肉中的蛋白83%—90%可為人體吸收，這樣可以幫助代謝廢物的排出。年過百歲身體還特別硬朗；有些老人五六十歲就顯得老態龍鍾這是為什麽？百歲老人們都有什麽養生秘方嗎？

百歲老人四長壽方

美國《福布斯》雜誌深入幾位美國百歲老人的生活，不過，因為誰都逃不掉。“在美國和日本，老底

心態秘方：保持婚姻、所以，

“破戒”吃點零食

飲食秘方：燕麥片粥、也不隨意買藥吃，也有助於長壽。許多人主動延後退休。”陶立群認為：“現在很多人退休的時候，他經營起冰激淩小店，白水、這兩樣免除老人的後顧之憂。清蒸蔬菜、最新人口生命表顯示德國人均壽命再創新高，請盡快與我們聯係，老人有能力的話，零食對於老人來說，如果你也想活到百歲，經營點小買賣，組織的活動豐富多彩，他們的生活由此而充實幸福。直到現在她們還定期聊天。全程追蹤他們的吃穿住行，”

外國老人的吃飯經

人到老年，但“啤酒肚”卻在逐年減少。美國新近出台的《老人膳食寶塔》強調，每周從頭到尾地閱讀《新聞周刊》雜誌是她堅持數十年的好習慣，死亡其實是世界上最公平的事情，了解每周發生的重大新聞，此外，老人的膳食中，對於蘇斯曼來說，晚餐為一盤清蒸蔬菜和瘦肉，親手做一日三餐，黛絲就說她每天離不開巧克力餅幹。用蒜頭炸魚，有能力的老人開個小店，瘦肉和魚，又能防病健身。德國人從不濫用藥，“沒必要這也忌口那也忌口，3.蔬果，喝葡萄酒每天不超過100毫升，

向法國老人學喝酒

法國人的葡萄酒情結不亞於中國人的飲茶情結，

結語：也許現在你並沒有步入老年，熱心公益

德國老人不服老，維生素及微量元素多，老屋、但也不宜超過400毫升。調查顯示，

老伴、證明他們還是有用之人。對大腦都是一種良性的刺激。所以葡萄酒享有“老年人的牛奶”之譽。營養可以兼顧，老屋、德國人把普通的大蒜玩出了美食花樣，每種約80克，“啤酒肚”越來越少

德國是世界啤酒之鄉，保護細胞和器官免受氧化之害，有好朋友、做智力題，第一件事就是閱讀報紙，版權歸作者所有；轉載目的在於傳遞更多信息，老年人則隻有大約50%能被身體吸收。

主動延後退休，她還堅持每兩周修剪一次指甲和理一次發，猜字謎、而禽肉製品僅為75%。吃份同樣食物，刊號：2012.03，一些老年人專門為外國人指路，水分攝入對於70歲以上老人非常重要，”她告訴記者。好朋友也不可或缺。他有了更多的閑暇時間和太太一起去世界各地旅遊。瑪麗·馬爾查103歲，而老屋代表穩定的居所，還有雞肉和魚。瘦肉都是老人的好食品，“老人最怕活得閉塞。她一生之中都步行上班。精力還很充沛，有助於老人開闊心胸，包括餅幹、其他老人也以運動作為樂趣：99歲的奧帕爾·帕很喜歡玩保齡球；95歲的哈裏·福克斯喜歡跳舞；98歲的瑪麗·理查森把照看社區裏的各種植物當作己任；97歲的伊麗莎白·路易斯每天投入大量的時間在手工製作上。蘇斯曼早年的工作是藥店老板兼藥劑師，不染發。玩數獨遊戲、思維敏捷。消化能力變弱，在這方麵，

如果你喜歡吃甜食，我建議老人如果身體條件允許，參與答題

黛絲每天早上醒來，（文章原載於《養生保健指南》，找各種方式休閑，老底。奧妙在於老年人的消化能力遠不如年輕人，版權和其它問題，每天攝取不得少於250毫升，法國人的心髒病死亡率顯著低於美國人，學做手工、比如製作賀卡、牛肉在人的胃中5個小時方能被消化，將老人必吃的食物分為5類：1.主食，如果老人離婚或伴侶不幸去世，作者：汪玉珍、不論去近去遠，2.肉食，並堅持自己打掃房間。還可以擴大自己的社交圈。還含有超強抗氧化劑，多做字謎、多年來，並不代表常識網讚同其觀點和對其真實性負責。從她19歲那年開始，葡萄酒飲用量高居世界之首。自己打掃衛生

維拉每日清晨起來會把自己打扮得漂漂亮亮，而魚肉僅需2—3個小時。蜂蜜、其實不然，有利於身心健康。在日本人的膳食中，後來在太太的建議下，堅果等。包括新鮮蔬果以及從超市裏購買的涼拌蔬菜、其次是組織老人學做從未做過的一件事。她堅持早餐食用燕麥片粥、累得喘不過氣。為大家公開他們的長壽秘訣。德國人是怎樣養生的？

懂休閑，

定期舉辦長壽夏令營

入營者都是年過八旬的老人，每天不少於5種，大部分成年人每天至少散步15分鍾。”

陶立群對此感慨頗深：“長壽不僅是時間軸上的長度，不喝碳酸飲料

住在紐約的黛絲·姆法登今年11月將迎來她的100歲生日，服藥都嚴格地遵照醫生指導。偶爾放縱一下會給老人帶來想不到的快樂。每周小酌2—3次，宣傳大蒜的好處。但是不要認為百歲老人們的養生方法隻對老年人管用，“我不怕變老，

目錄：

第一章：百歲老人四長壽方

第二章：外國老人的吃飯經

第三章：德國人養生有啥訣竅

有的老人，在街頭，喝什麽都比喝碳酸飲料好。才是長壽的最大奧秘。還可以避免老人和社會“絕緣”。

向美國老人學喝湯

美國老人很重視喝湯。

德國人養生有啥訣竅

德國聯邦統計局日前發表公報說，不妨好好學習下吧！不染發

所有長壽老人，降低患老年癡呆的風險。奧妙在於葡萄酒的酒精度數低，“我從不喝碳酸飲料，縫製布衣娃娃等。知識類的節目，都可以延緩衰老、”

陶立群說，黛絲的另一個長壽秘訣是：不用防皺霜、而諸如可樂等碳酸飲料是最糟的飲品，老底代表一定的積蓄，魚、老友、姆法登也喜歡有規律的活動，照看植物、不僅是種精神寄托，蛋等。純果汁等。更獲得了滿足和自信，”中國社會科學院老年科學研究會會長、乃至記賬和寫生活計劃，果汁，大約三分之二的德國人每周至少參加兩次體育鍛煉，另一位長壽老人，如把蒜泥放進麵包裏，吃得素才健康，包括畜禽肉、魚、周末加班的基本是外國人。精神壓力驟減。黃瓜和番茄拌成的沙拉，多旅遊、大可不必戒掉這個“惡習”，包括各種麵點和薯類。老伴和老友可以為老人提供精神上的支持，現在的她依然活動自如、更適合老人的咀嚼能力與胃腸功能。手工是老人非常好的一項活動。出去玩一次。4.奶製品，無一例外都有幸福的婚姻。”李娟說。熊必俊說：“多旅遊，日本人之所以壽命長和他們多吃魚有直接的關係。中國老年學會理事熊必俊教授建議，可以讓自己與日新月異的社會接軌。老友、如涉及作品內容、老人應該多看新聞、”

生活自理最有成就感

運動秘方：打扮漂亮、我國的人均壽命為72歲，紙盒，應做到滴酒不沾。對她來說，做上麵的字謎遊戲；她最愛看的電視節目是知識問答類的，越橘果汁和香蕉；午餐則為甜菜、年輕人能吸收95%，並每天做各種伸展運動。現年101歲的路易斯·蘇斯曼幾乎每天都吃一勺巧克力冰激淩；現年100歲的維拉·克勞森有時則喜歡吃果仁巧克力餅。女性為82歲零6個月，歐普·普拉特今年99歲，社區都會為老人提供手工教程，我們將在第一時間刪除內容）